World Tour — Santa Rosa de Cabal

--- Day 1 · Manizales, CO · 2026-03-13 ---

Après 9 heures de route et 230 km de montagne ,avec des grimpettes de 1500 mt d’altitude à 2500 mt , puis de 250 mt à 3700 mt d’altitude , une circulation dense et des montées de presque 20% , nous en avons pris plein les yeux avec des paysages incroyables et pour finir un volcan enneigé. Magnifique 🤩🤩. La Colombie nous offre un spectacle de ouff ..... En prime au sommet nos découvrons une fromagerie dans laquelle nous allons faire le plein. Nous achèterons à un petit producteur des saucisses fumées artisanales. Incroyable de trouver ça ici !!!

Le repas du soir saucisses, fromage, salade 😋😋

Visite d’une très jolie finca de café. Situé dans le triangle du café de la Colombie. Après 3 km de marche, car P’TY TRUCK ne pouvait pas passer sur la piste, nous arrivons enfin à l’hacienda Venecia. L’effort en valait vraiment la peine ! Dora nous fait découvrir toute l’histoire du café : depuis la plantation du petit plant de caféier, la récolte des grains, jusqu’au séchage et à l’expédition pour l’exportation, avec des clients comme Nespresso. La finca est magnifique, avec ses bâtiments d’origine vieux de plus de 120 ans, parfaitement conservés.

Une visite passionnante qui nous plonge au cœur de la culture du café colombien 👍☕🌿 La finca a été fondée vers 1897 par des familles pionnières venues coloniser les montagnes autour de Manizales. La région où se trouve l’hacienda fait partie du “Paisaje Cultural Cafetero”, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO pour son paysage unique de plantations de café en montagne.

--- Day 2 · Ibagué, CO · 2026-04-02 ---

Une route incroyable au sud de Bogotá en direction de Filandia. Une succession impressionnante de descentes et de montées, passant de 300 à plus de 3 300 mètres d’altitude. À chaque virage, les paysages changent complètement : jungle luxuriante, montagnes escarpées, vallées profondes… Un vrai spectacle permanent, avec des panoramas à couper le souffle. Sans doute l’une des plus belles routes de Colombie.

Salento. Encore un magnifique village plein de couleurs, perché au cœur des Andes. Il se situe idéalement entre Boquía et la vallée de Cocora. Fondé au milieu du XIXe siècle, Salento est l’un des plus anciens villages du département du Quindío. À l’époque, il servait de point de passage stratégique pour les colons et les commerçants reliant Bogotá à Popayán. Avec le temps, le village s’est développé grâce à la culture du café, devenant aujourd’hui une porte d’entrée incontournable du Eje Cafetero.

Son architecture typique, avec ses maisons colorées aux balcons en bois, reflète l’héritage de la colonisation antioqueña. Aujourd’hui, Salento est réputé pour son ambiance paisible, son artisanat et sa proximité avec la vallée de Cocora, célèbre pour ses impressionnants palmiers de cire. 🌴

--- Day 3 · Filandia, CO · 2026-04-04 ---

À quelques kilomètres de Filandia, nous arrivons chez un couple de Français installé en Colombie depuis 8 ans, dans un véritable petit coin de paradis. Ils sont propriétaires d’une finca de café ☕️, entourée de nombreux arbres fruitiers. Un cadre magnifique, paisible, au cœur des montagnes. Notre hôte, fromager de métier, nous fera découvrir ses créations : camembert, Saint-Marcellin, tome de Savoie, brie… Une vraie tuerie 😱 Nous resterons deux nuits sur place, le temps de savourer une raclette et une fondue savoyarde incroyables 🫣 — un petit goût des Alpes au milieu des Andes !

Nous passerons un super moment avec eux, et bien sûr… nous repartirons avec le plein de fromage 🧀 et de baguettes maison préparées par nos hôtes.

Filandia, très joli village des Andes, coloré et perché au cœur des collines. Fondé à la fin du XIXᵉ siècle, Filandia fait partie de la grande période de colonisation antioqueña, lorsque des familles venues du nord de la Colombie sont descendues dans cette région pour exploiter les terres fertiles. Le village s’est rapidement développé grâce à l’agriculture, notamment le café, qui reste aujourd’hui l’âme de toute cette région du Quindío, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses paysages culturels.

Son nom, “Filandia”, signifie littéralement “fille des Andes”, en référence à sa position perchée au cœur des montagnes. Aujourd’hui, ses maisons colorées en bois, ses balcons sculptés et son atmosphère paisible témoignent encore de cette époque, même si le village attire désormais de nombreux visiteurs, surtout pendant la Semana Santa où les Colombiens voyagent beaucoup.

--- Day 4 · Cocora, CO · 2026-04-06 ---

. Magnifique vallée de Cocora, culminant à 2 700 mètres d’altitude. On y découvre les plus hauts palmiers du monde : les palmiers de cire. 🌴 Autrefois, leur cire était utilisée pour fabriquer des bougies. Nous passerons la nuit seuls, au pied de ces palmiers majestueux

--- Day 5 · Boquía, CO · 2026-04-08 ---

Très belle rencontre avec un ancien de Côte d’Ivoire que nous avons rencontré par hasard à Boquía, petit coin paisible proche de Salento. Installé depuis plusieurs années dans une magnifique finca où il fait hôtel, il nous a chaleureusement accueillis. Le soir, il nous a invités avec le couple rencontré à Filandia, ainsi qu’un autre couple croisé au Venezuela. Nous avons passé une superbe soirée autour d’un excellent repas concocté par notre hôte, avec des pleurotes de sa production… un régal 🤩 Merci à lui 👍 Encore une très belle rencontre comme on les aime en voyage.